重庆酸辣粉培训(图)-新闻资讯-项目网

重庆酸辣粉培训(图)

2015-09-29 12:50 来源：项目加盟网浏览量:163

开心花甲

投资金额：1万以下

企业名称：开心花甲—长沙特色小吃培训

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　　重庆酸辣粉培训-长沙哪里有学重庆酸辣粉技术培训；

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　　重庆酸辣粉因其色泽红润，其味悠远，先酸后辣，辣中带麻，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。本公司酸辣粉，选用重庆手工红薯粉，粉丝口感细腻、入口滑嫩，再加入上乘辣椒、花椒、等调料，油而不腻，辣而不噪，麻而不涩，回味悠久，美妙无穷，妙不可言！重庆酸辣粉培训（图）_1

　　长沙食为天重庆酸辣粉培训课程；安排
　　1. 讲述酸辣粉的发展史及常见知识。
　　2. 参观酸辣粉的制作流程。
　　3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
　　4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
　　5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
　　6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
　　7. 肥牛酸辣粉、羊肉酸辣粉、芽菜肉沫酸辣粉、叉烧酸辣粉等各种酸辣粉成型及调味。
　　9.肉质、红油、麻油、鲜酸汁等材料的保管及存放方法。
　　实操内容
　　1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
　　2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
　　3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
　　4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
　　5.复习制作技术，独立完成产品的制作。
　　6.反复实践操作,熟练操作流程。
　　2000元现在只需1280 岳阳烧烤+酸辣粉+麻辣烫
　　1800元现在只需1280 凉菜+泡菜+西安凉面+凉粉
　　3160元现在只需2000 曾食坊酱板鸭+曾食坊鸭霸王
　　1880元现在只需1580 凉菜+卤菜
　　4280元现在只需3600 正宗浏阳蒸菜50个+25个特色炒菜+5个火锅
　　3000元现在只需1980 千层饼+酱香饼+绿豆粥+牛奶麦片粥+小米粥
　　早餐套餐；2480元牛肉粉+排骨粉+肉丝粉+牛杂粉+鱼粉+蛋炒饭+蛋炒饭+红烧肉粉+虎皮蛋粉；
　　2580元鲜肉包糖包子|银丝|烧麦|榨菜包|馒头|盐菜包油条饺子绿豆粥
　　2480元羊肉汤粉+麻辣粉+肥肠粉+龙古猪脚粉；
　　2180 诸葛烤鱼+烧烤+凉菜
　　1980元梅菜扣肉饼元+南瓜饼元+小米粥+绿豆粥
　　1280元唆螺+口味虾+油炸臭豆腐+无骨鸡柳系列
　　1280元砂锅粉+酸辣粉+麻辣烫+铁板鱿鱼
　　沙县小吃系列：凉拌面，炖汤，馄饨，小笼包，蒸饺，茶叶卤蛋，一套2980元
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　　咨询策划服务等技术研究和专业培训工作的综合基地。食为天以“传递美食、好味共享，真诚交流、共谋发展”为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。食为天小吃坚持“百分百的努力