淮南牛肉汤将徽菜鲜、咸、辣的特点发挥得淋漓尽致，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成,青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃，因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北，百吃不厌。淮南牛肉汤技术加盟 学习安徽牛肉汤的做法
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