哪里可以学千层饼，千层饼培训
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简介：
千层饼又称"葱油饼"是北方人下地干农活或上街赶场，用作干粮的一种风味独特的食品。这种饼，有小脸盆那么大，厚的有八九寸，薄的也不下四五寸。初次见的人以为不熟，不敢轻易尝食。其实不然，好的千层饼全是头道细面制作，青钢木火反复烙熟的。精华毕萃、质酥味香，和蒸馍、锅盔、面包比，另有风味。
千层饼这么厚并不是一次做好烙熟的，一般是先用开水和好面，在平底锅里烙熟一层，放一层香料，再烙一层，这样熟一层，就把生的一面翻向锅底，熟的、—层翻上来，如此反复，一锅一次只烙一个饼。千层饼火花小而均匀，不起泡，水分少而不易霉坏，是人们远路喜欢携带的干粮。
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特点：
外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，“自古道”民以湘味轩，投资小吃行业是最被看好的创业行业。
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长沙湘味轩千层饼培训内容——1000元
1.发面的配比技术和和面手法；
2.千层饼所用的多种调味料认识及性能；
3.挂盐配方及实际操作；
4.千层饼制作全流程及制饼技巧；
5.千层饼制作设备使用维护及采购信息
长沙湘味轩千层饼利润分析：
每斤面粉1.6-1.8元左右、每斤面粉可以烤制1.8-2斤饼、每斤5元（有的地方卖4.5元、有的地方买5.5元、折中就按5元计算）可以卖9-10元钱、按9元计算、每斤面粉可以赚7元钱、油和调料0.5元、水电气等0.5元、稳赚6元、每天卖掉60斤面粉。60*6=360*30=10800元、去掉2800元的房租、和其他开支叫您月赚8000元不是梦。
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千层饼产品特色:
1、 品种较多现有：椒咸味、甜味、原味。
2、 外酥脆，内软嫩，层薄且多，麦香纯正，口感劲道
3、 存放时间长。存放3天仍保持松软可口,香浓味美配方科学化：对添加剂进行独有的科学配制，不含化学添加剂,确保消费者得到营养、健康的食品。
工艺标准化：操作工艺和流程实现"适度工业化"操作，减少人为误差，保证千层饼质量的稳定。
价格大众化：严格的成本管理和集中配送,使产品价格能够充分满足大众消费者的需求。
产品风格化：甜味，咸味 。外酥里嫩，香甜可口。北京香掉牙千层饼加盟|土家酱香饼配方,学正宗技术就来乐万家乐万家总部多类投资项目：烤地瓜机、多功能小吃车、石磨豆浆机、自动刀削面机、品客品旋转薯塔、咸鱼饼子、农夫烤鸡、麻辣烫、土家酱香饼、香掉牙千层饼乐万家总部，用质量和服务说话，随时欢迎您的来电咨询，真诚期待与您的合作
本中心其它培训项目：
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉）
2、早餐汤粉培训；（湖南牛肉粉、鸭血粉丝、渔粉、羊肉粉、重庆酸辣粉）
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、木桶饭、煲仔饭、盖码饭、钱粮湖土鸭、石锅鱼）
4、夜宵小吃培训：（炭火烧烤、烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、鸳鸯火锅、铁板烧、市场卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹）
5、诸葛烤鱼培训：先烤再火锅吃的做法，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥。
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