中国人9000年前开始酿酒-新闻资讯-项目网

中国人9000年前开始酿酒

2015-11-30 15:33 来源：项目加盟网浏览量:212

朱元璋酒业

投资金额：1万以下

企业名称：南京朱元璋酒业有限公司

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　　[美联社华盛顿12月7日电]运用现代科技探寻历史迷雾的科学家们称，在现今中国境内生活的人类早在9000年前就开始饮用酿造饮料了－－－－这种酿造饮料很可能就是酒。
　　酿造饮料始终伴随着人类文明，无处不在，如影随形。目前最早有实物证明的啤酒和葡萄酒可以追溯到古中东时代。但是新的发现表明中国人有可能在更早之前就开始酿酒了。
　　宾夕法尼亚考古与人类学博物馆的帕特里克.麦戈文说：“在许多宗教，社会关系、医药以及世界很多文化中，酒都占有很重要的位置。”
　　在本周早一期的《国家科学院学报》（网络版）上刊登了由麦戈文领导的研究小组的新发现。
　　在重庆效区的一个小山村里，一位中国农民在出售自家酿造的高粱酒。世界上最早的酒，很可能就是由中国人酿造出来的。（路透社）
　　研究小组从中国河南省舞阳贾湖村新石器时代遗址收集了16件陶器。这些陶器的年代大概在公元前7000年左右，距今有9000年历史。科学家们用各种方法分析从陶罐中提取的残留物。结果显示从残留物提取的化学物质中含有现代稻米，米酒、葡萄酒和葡萄丹宁酸以及古代和现代药草等成分。分析结果还表明其中可能含有一种山楂果。
　　研究小组得出的结论是：“对这些数据最直接的解释就是贾湖遗址的陶器被用来盛一种由稻米、蜂蜜和某种果实做成的长时间酿造的饮料。”
　　研究小组在报告中还公布了他们对来自中国河南安阳的密封青铜容器中有3000年历史的液体的分析结果。他们发现这些青铜器中盛有稻米和用粟酿成的酒。
　　麦戈文在接受记者采访时说：“这种酒和中国南方地区的米酒很相似。我还没有品尝过这种古老的酒，我只是闻过样本，但是它的香味让人很容易联想起花香浓郁的绍兴米酒。”波士顿大学考古学系的主任朱莉.汉森说，这份报告提出酿造饮料出自中国“是一个令人兴奋的消息。据我所知，这是我们所掌握来自这一地区的第一个证据”。