长沙哪里可以学习做包子
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包子、“馒头是中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区,馒头与包子是不分的,他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等 。
包子培训课程安排
1.包子的发面技术制作工艺及要点;
2.轧面技术制作工艺要点及实际动手操作;
3. 包子各种馅料的调制及实际操作
4.轧面机及包子机的使用及维护
5.包子各种调料的认识及采购信息;
6.包子店面选址及经营管理技巧。
早餐包子培训品种介绍:
生肉包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧卖、等。
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