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蜂蜜麻花是一道以普通面粉、牛奶、鸡蛋、蜂蜜为主材的天津汉族特色名吃,属于油炸食品。把干面粉倒在案板上加入干酵母、泡打粉拌合均匀,扒坑。将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部溶化后放入豆油,再搅拌均匀 倒入面坑内快速掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒 反复揉三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油 以免干皮。待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓麻花。
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