开一个重庆鸡公煲店，学习重庆鸡公煲技术配方，加盟重庆鸡公煲做法（微信）姚宇，qq1179730586，欢迎来公司考察和学习，并且提供免费品尝!!!
正宗的鸡公煲学习配方技术，培训重庆鸡公煲做法，重庆鸡公煲是一道重口味菜品，主要是麻辣口味的，也可以香辣，酱香等口味。可以丛鱼煲，排骨煲，海鲜煲，牛腩煲等多种吃法。重庆鸡公煲结合了重庆火锅的精华，有经久不衰的特质，是一种可煮可涮的小吃，可以像火锅一样，可以煮生菜，油麦菜，鱼丸，羊肉片等全部都可以。重庆鸡公煲特色浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
重庆鸡公煲酱料的做法：
锅下四种油，烧到三成热时下其余配料和香料，葱头小火熬制1小时（熬制过程中要保持油温不超过五成为宜，否则香料会糊）至油色发黄，然后浸泡1小时，打去渣子即成。（罗汉果要先用清水浸泡20分钟再放入）
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