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据《本草纲目》记载:羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪,治畏寒怕热;补元阳,宜气血;对寒暑侵袭/冷热不均/四肢无力/产后虚弱有奇效。故传统中医有“人参补气,羊肉补形”之论,对提高人体素质及抗病能力十分有益,俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”
“单县羊肉汤”是鲁西南著名小吃。单县羊肉汤已有数千年历史。呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色。八十年代,被收入中国名菜谱。
单县羊肉汤培训费是1500元,学前免费试吃口味,有无经验者都可以学会做法。
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