1、精选优质小麦 精选黄河故道优质小麦，适宜的水质、土壤及纬度日照条件孕育了最适合制作优质蒸煮类食品的特色小麦，公司严格专收专储、科学配麦；
2、研制专用面粉
公司自有国际先进水平面粉生产线加工，应用公司百年专业技术积累，提取小麦合适部位胚乳和专用的制粉工艺，生产出双鱼放心馒头专用面粉，全程监控
3、不滥用添加剂 绝不违规滥用添加剂，不增白、不加香，酵母醒发，崇尚原色原味麦香；
4、净化水和面、净化车间空气 深层井水经石英砂过滤+活性炭过滤+离子交换+膜精密过滤+反渗透生产出可饮用纯净水用于双鱼馒头的生产；十万级净化空气过滤，智能感应通排风系统，紫外线、臭氧、清洗组合立体净化灭菌，厂房、设施严格按照食品卫生规范建造
5、智能化仿生馒头生产线
选用智能化仿生馒头生产线，模仿人工揉制过程，恒温恒湿醒发房，自动控制蒸箱，全程接触材质均为优级食品级材料；
6、定制硅胶蒸垫
定制昂贵的医疗上广泛应用的硅胶蒸垫，耐高温高压，安全无毒、绿色环保，避免了传统笼布易滋生细菌的弊端，更坚决杜绝了一些非法馒头店的塑料编织袋笼布的高温毒副作用；
7、严格员工卫生管理、规范操作
公司生产员工100%进行健康体检，持证上岗。进入车间严格执行更换工作服、换鞋、戴帽、戴口罩、七步洗手法洗手消毒、工作鞋清洗消毒、风淋消毒程序；完善的规章制度、科学的操作规范、严密的作业流程，从管理上全方位保障了双鱼放心馒头食品卫生安全。
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