哪里学做盖码饭，招生培训

项目简介

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盖浇饭和炒饭的特色

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，其实都是菜和饭放在一个盘子里混着吃，菜浇在饭上，所被叫做盖浇饭。一般分为多种品类，盖饭的做法很多，加入各种各样的调料，菜肴，在加上一些特别的配菜，炒制出来，盖在米饭上，混吃。是受人们喜欢的快餐食品。如，土豆牛肉盖浇饭、香菇滑鸡盖浇饭等
炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

培训内容

注：湘源地培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品
1、原材料的识别与加工
2、蒸饭的技术
3、加工菜品的刀工
4、菜品的配制方法
5、各类菜品的炒制方法
6、开店的建议和指导

培训种类

牛肉盖浇饭、肥肠盖浇饭、排骨盖浇饭、香菇肉末盖饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、青椒肉丝盖饭、蒜苔肉丝盖饭、青椒土豆丝盖饭、泡椒猪肝盖饭、芹菜炒肉盖饭、番茄鸡蛋盖饭、火腿鸡蛋炒饭、扬州炒饭、鸡米芽菜炒饭、青椒肉丝炒饭等

培训时间

学习时间（学习一周左右，不限时间，包学会，学会为止）

培训费用

一次性收费，中途在没有任何附加费用，具体学费情况可电话咨询（苏老师）

培训地址

长沙开福区四方坪三一大道365号

联系方式

－－-联系人：苏老师（极速安排学习）

－－-联系方式：（请保存电唤便联系）

－－-在线QQ咨询：414136377（24小时在线咨询）

－－-微信咨询：/haohaoxia0906（视频资料、学员图片资料、地图位置）

美食培训哪里好优选〔湘源地〕①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学

－－-如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（苏老师），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠！

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学习流程

电话咨询（询问价格，学习时间，内容等）－-考察预约（确定项目）－-报名学习（课程安排，安排食宿，实际操作）－-培训结业－-（考试通过）－－后期服务（提供购货渠道）－－开店支持（店面选址、设备选购，店面营销宣传等）－－终身技术支持

成品合集

盖浇饭的制作

例如：牛肉胡萝卜盖浇饭
食材：牛腿肉500克土豆2个胡萝卜1个大葱2段姜1块花椒适量盐1汤勺耗油1汤勺生抽1汤勺淀粉1汤勺
制作，花椒和牛肉冷水下锅2、煮到血末出来3、葱一段，姜4片，在压力锅压软4、锅里放油，把胡萝卜和土豆煎黄，撒上五香粉，放入牛肉煸炒5、加入一定比例的水，文火熬制。6、等牛肉完全炖耙后关火调味7、加入胡萝卜和土豆小火煮8、浇在珍珠米饭上面即可食用。