正宗炸酱面学习
学费800元
湘味轩餐饮小吃培训公司从成立至今就一直专注粉面技术培训，特意在全国各地的粉面技术里面，精心挑选，传承、改良，集中了最有代表性的几个品种，成为“南北粉面”。其具体的培训详情如下，欢迎有这方面学习意识的朋友请花您几分钟的时间，阅读一下以下内容：
学习内容：
1、精心熬制红油，这是粉面增香增色的重要配料，整个过程，严格要求，三四个小时方可熬出醇正的红油。
2、煲汤，调味，有了鲜美的汤底，一碗粉面才有了存在的关键的基础。
3、加工、烹调各类配菜，用来制作各类粉面。
4、制作辣椒酱，包括红油干辣椒粉、新鲜酸鲜辣椒酱。
5、学习汤煮粉面、调味、配菜，配料。
学习品种：
牛肉面、炸酱面、牛腩面、猪手面、肥肠面、云吞面、酸菜面。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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