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哪里可以学山西刀削面做法(图)

2016-03-15 15:43 来源：项目加盟网浏览量:309

小吃

投资金额：1万以下

企业名称：长沙新食玳教育咨询有限公司

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山西刀削面技术培训

（形似柳叶●棱锋分明●外滑内筋●软而不粘●久负盛名●驰名中外）

●项目概述

刀削面是中国面条百花园中最有代表性的面条，堪称天下一绝，曾有着“一叶落锅一叶飘，一叶离面又一刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”的动人描述。

刀削面是山西人民日常喜食的面食，因全凭刀削，因此得名“刀削面”。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，深受人们的欢迎。因其风味独特而驰名中外。

●市场前景

刀削面结合我国南北人们的饮食习惯，在山西刀削面的基础上融入目前深受百姓欢迎的口味形式，配菜、臊子等，形成独具一格的技术及经营模式。相比传统刀削面馆具有更大的竞争优势，盈利将是传统面馆的3倍以上！独立经营或与其他面食搭配经营均会立于不败之地。

刀削面独具特色，制作方便，简易、投资小、见效快、利润高，是小本创业者投资餐饮的优选项目之一。投资万元，即可开一家生意兴隆，时尚营养的刀削面馆。

●培训介绍

相关名称	相关内容细则
培训内容	鸡汤刀削面炸酱刀削面酸汤刀削面砂锅刀削面排骨刀削面牛腩刀削面蔬菜刀削面榨菜刀削面干拌刀削面什锦刀削面
核心调料	传授极品红油、香料油、酸辣酱、爽口菜的制作技术，对于刀削面，有了这几种核心调味原料，准能满足各种口味需求的顾客满意。
培训细则	●培训刀削面设备及用具的配置； ●传授刀削面加工的基本要求； ●传授刀削面系列原料的选购； ●传授核心调料的加工方法；	●传授各种臊子的加工； ●传授加工的注意事项； ●培训刀削面的加工步骤； ●传授刀削面馆的经营方案。
培训方式	1、常年培训，随到随学； 2、采用真材实料，实店式亲自动手操作，现场传授； 3、一对一、手把手传授，讲解、示范、实料加工、直至熟练操作； 4、传授开店经验，指导经营选址，技术三年免费升级服务
培训时间	学习时间不限制，包教包会，学会为止，一般情况下5天左右，视各人情况而定。
培训费用	学习以上全套技术费用：1200元（含技术转让费、培训费、、、、三年技术升级费、跟踪服务费），中途再无其他收费。
特惠活动	方式一：特色粉面系列的所有项目同时任意选学两项，另送两项（共4项）；学三项，送三项（共6项）；多学多送。特色粉面系列所有项目介绍：武汉热干面、炸酱面、牛肉面、重庆酸辣粉、四川担担面、砂锅土豆粉、鸭血粉丝、湖南米粉、桂林米粉、凉皮凉面、砂锅米线、广东肠粉等。
	方式二：凡是本单位的一切项目，同时任意选学两项，另送两项（共4项）；学三项，送三项（共6项）；多学多送。