糊世刺身仙林店“糊世刺身”是由南京龙鱼品牌策划有限公司注册的餐饮品牌。 2013年10月，这家名叫“糊世刺身”的日本料理店在南京城火了。藏身于菜市场、不到20平方米的面积，丝毫不影响其客流的上升势头，开业初期天天爆满，平均每天每张座位要翻台10次。眼下，“糊世刺身”的分店已经布点南京城的东南西北各片区，甚至开到了镇江、苏州、扬州、无锡、南通等地，遍及了江苏。
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糊世刺身仙林店在餐饮行业不景气的今天，这家小店为什么能做成？“糊世刺身”的团队说，找准市场定位，用互联网思维做推广，再加上过硬的品质，成功就有希望。团队有餐饮行业经验，做过O2O，做过互联网营销糊世刺身团队来自百胜餐饮、美团网、腾讯网、新浪微博等著名互联网公司。曾经策划了鸿福面馆、团子大家族、荣记金牌葡挞、芋贵人、无杂货、布歌东京、蜜斯甜心、Q记港饮、金陵达达面馆等这些曾经名声大噪的餐饮品牌，微博营销创意都来自此团队。转做实体刺身料理店，使出“十八般武艺”吸引“吃货”“在开业前，你的定位就已经决定了你能不能火起来。”在开店前，创始人智亮君为“定位”很是费了一番心思。
“糊世刺身”项目优势
1、日本料理得到消费者认可 年轻消费群体中对日料的接受程度高，无论是专营日料的居酒屋还是自助餐，大部分食客都是为了去品尝三文鱼、北极贝的刺身，因此日本料理在中国非常有市场。 从投资角度看，日本料理对于后场的需求小，可以大大节约后场房租成本。
2、中国人自己开的刺身店，和消费者没有文化隔阂 传统的日本居酒屋，接待的主要是日本客人，中国消费者消费时会在说话和吃东西时感到拘束。在糊世刺身，消费者可以放开来享受刺身美味，不用担心文化隔阂，因此很多消费者愿意高频率的光顾糊世，并且带他的朋友一起来
3、店面面积小、座位少，节约成本，保证品质 光顾过糊世刺身的客人都知道，糊世文昌巷店仅25平，店内只有8张座位，最多可容纳10人一起用餐。这样的小店首先房租压力小、其次座位少，可以保证产品的品质，让客人对糊世的三文鱼念念不忘 “糊世刺身”团队优势
1、糊世团队在运营糊世品牌以前，对于餐饮行业的运作和加盟非常熟悉。在加盟店的选址、店面设计、盈利模式上有精准的把控
2、糊世团队同时也是一个新媒体团队，因此对微博、微信等社会话媒体运营有很精准的感觉，能为加盟商第一时间抓住当地的目标人群，迅速将品牌在当地传播出去
3、糊世团队正在构建自己的冷链与冻库，可以为加盟商提供最优质的产品
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