甏肉干饭是济宁的特色小吃,已经有几十年的历史了,甏:一种盛放食物的器皿。甏肉:顾名思义,用甏盛放烹制的肉。“甏肉”:大块是一个显著特点,肉肥而不腻,口味虽然单纯而美不胜收,似乎一种爽直压过一切花俏的感觉。
开一个快餐店,学习甏肉干饭技术,肉是选择的四川带皮五花肉,一般一斤可以切5-7块,需要先腌制,在卤的,做好的肉香而不腻,瘦而不柴,吃完口留余香,回味流畅。
经营品种
主食:碗蒸米饭
主菜:甏肉酱尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、酱鸡蛋、豆腐块、海带卷、卤鸡腿、卤鸡翅
凉菜:多种可口凉菜
汤:蛋花汤
饮料:冰粥、珍珠奶茶
加盟甏肉干饭做法2500元,赠送小凉菜技术
排骨米饭学习2000元
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