宜宾古称：“叙州城”，位于中国四川盆地南部。金沙江、岷江在此汇合，长江至此始称“长江”，故被称为“万里长江第一城”，是著名的中国历史文化名城，发达的酿酒工业使宜宾成为名副其实的“中国酒都”，也是南丝绸之路的起点，素有“西南半壁古戎州”的美誉。
宜宾水电、矿产、旅游及各种天然食材丰富：有举世闻名的五粮液、蜀南竹海的、传统小吃宜宾燃面、宜宾芽菜，还有三江野生鱼。鸥湖岛的舌尖上的河鲜养生汤锅主材就来自这里！
燃面是宜宾最具特色的统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。
始称“长江”的宜宾，水产资源丰富，野生鱼类品种繁多：玄鱼子、水蜂子、水米子等。水蜂子：产于宜宾金沙江，体型细小，胸和背鳍具有毒刺，刺伤后会肿痛，由此得名，适合酸菜红味、香辣味。
宜宾人说话也是一大特色，宜宾话隶属于四川话，在语法和发音上与四川其他地区大致相同，尤其和泸州话相近。保留了古汉语中的声调中的入声，如“吃”、“日”、“得”等发音，这使得它明显地与四川话中无入声的成渝分开，让听不懂本地方言的外地人“吃害了”。
教你说宜宾话
出脱——完了，坏了，砸了，半途而废
按不按——偶尔、有时候
按起切/按过切——跑过去、朝什么什么地方去
巴之链欠——很粘的样子
鼻达龙——流着并不时地吸着鼻涕的人
闭迷活眼——疲倦，眼睛睁不开，想睡觉的样子
饼蹦十八震——形容弄出了很大的声响
不怕得/把得——为让人消除疑虑而说的话
不认黄喽——什么都不管了，什么都不顾了
不虚你/不捞你——不怕你
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