吃惯了海鲜的人，如今开始转换吃法，吃河鲜成了食客的时髦。川南范围内河流纵横，江河中盛产各种鱼、虾、螃蟹、田螺等，不仅营养价值高，而且味道鲜美。鸥湖岛舌尖上的河鲜养生汤锅便是喜爱河鲜的人不二去处!
投食客所好，商家纷纷在临近江河的地方开办河鲜馆。鸥湖岛却硬是将河鲜馆开到了闹市当中，让食客身处市中心，照样能够吃到地道的河鲜口味，免除长途奔波的烦恼。
我等好吃之徒更是为此窃喜了几个时日，终等不及周末来便叫了几个吃林好友“杀奔”而去。在鸥湖岛品河鲜，可以选择生态菜生态鱼的养生汤锅，也可以点击出传统的河鲜中餐料理菜品。
鸥湖岛河鲜酒楼外景
鸥湖岛河鲜川菜酒楼在三楼，室内宽敞，气氛和谐。还能到阳台小憩，喝茶、聊天、玩牌等等，还能看到市区的面貌。
这里身处闹市而不吵闹，是朋友聚会、恋人相约、家人团聚的好去处。清静悠雅的环境，加之美景入食，胃口自然大开。我们一上桌便急不可耐地要品一席珍宝河鲜宴了。点好菜落座，不久，香油河虾、香糟醉鱼、家炖宽鱼……一道道珍馐美味悉数登场。原想，河鲜长在淡水中，吃起来肯定有点腥味，但经厨师们精心烹调，河鲜不仅去除了腥味，反而味道更为鲜美，用后令人念念不忘。比如香糟醉鱼上浇了微黑酒糟，糟香扑鼻，肉质结实。香油河虾个小，肉质清甜，保留了河虾的原汁原味。家炖宽鱼全身鱼鳞上翘，厨师没去鱼鳞？狐疑之际，旁边小弟告之，此鱼鳞含有丰富的钙质和蛋白质，可食。夹几片咀嚼，没有特别味道，再夹鱼肉吃，肉嫩鲜美。据介绍，此处菜式以清蒸为主，清蒸时的火候还有专人把握，不太生也不太熟，点到即止。这时，大厨只在其中加少许地道的酱料佐味即上桌，以保持河鲜的原味。
这里经营的是地道的河鲜汤锅及川南河鲜轻中餐。河虾、白刀、宽鱼、溪滑和黄沉鱼等都是从泸州、宜宾等地收购的。鸥湖岛同时也是豪虾正传子项目的香辣虾加盟品牌考察基地。时下，真正经营纯正河鲜的酒楼并不多，用塘鱼代替河鲜的比比皆是。问如何鉴别，老板如数家珍：“同一种鱼，塘鱼与河鲜的外形基本一样，但细心地观察，也有不同处。比如鲈鱼，分咸水鲈鱼和淡水鲈鱼两种，前者肉粗，后者肉嫩，前者颜色深，后者颜色浅。”他又补充说：“塘鱼的肉质松稀，腥味重；河鲜的肉质结实，爽脆、弹牙。不管哪种鱼，河鲜一般比塘鱼瘦身，鱼眼稍大。”
来自民间的地道河鲜汤锅味道，值得一去！
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