遭受网店冲击，众多移动商品类的门店在整体经济下滑的大背景下，促使这类生意人跨行业进入体验式门店项目领域，其中最扯眼球的就是餐饮店。数据显示，大部分初入此道的加盟商投资人80%以上都在选择开火锅店，造成了局部市场上火锅品牌拥堵。然而，长短相形、正反相成。当全国跨行业投资人为其资金寻找出路，眼睛都盯在火锅店上时，一种小型主题川菜馆项目就日益展现出它的投资价值。四川特色餐饮加盟界之小型主题川菜馆项目或成年度投资热潮！
一品堂连锁商业平台之胜家管理机构河南分公司负责人蒋总，为河南平顶山餐饮实体投资人贾总推荐了鸥湖岛川菜酒楼项目，带着探访川菜发源地的寻根之意，平顶山的贾总一行专程来到了成都，在鸥湖岛川菜酒楼品尝产品，商谈加盟合作大计。
鸥湖岛在成都已运行12周年，不同于一般的川菜酒楼的是，我们在川菜大系中提炼出了四川河鲜主题－－兴起于川南的小河浜川菜，其源发的地域范围包括了：泸州、宜宾、内江、自贡一带。 在业界也有“国菜之味在四川，四川之味在自贡”之说。鸥湖岛提炼出来的川南河鲜菜系，味型正宗地道，张扬有度，让人印象深刻。贾总一行品尝菜品，不禁连连称道！这样的菜品体系原汁原味搬到河南，中啊！
经过提炼之后，公司规划出的鸥湖岛川菜加盟连锁，适合于小型中餐馆投资创业人，面积在300到500平米，突出几道当家菜作为主题菜品，降低了厨房的操作难度，主题菜品实现标准化配料输出，确保各店原汁原味。
在火锅连锁风靡全国的时候，小型中餐馆的市场价值就越来越大了。毕竟亲朋好友聚会还是需要吃正餐的。四川特色餐饮加盟鸥湖岛提炼的鲜明尖锐的主题川菜，让人过嘴不忘，简明扼要，正中需求。欲进入餐饮领域的加盟商投资人，不妨多做参考，结合本地市场做好选择。毕竟，项目没有对与错，只有适合和不适合！
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