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长沙哪里有过桥米线培训(图)
2016-04-26 11:12 来源:项目加盟网 浏览量:92

长沙开心花甲培训

投资金额:3-5万

企业名称:长沙开心花甲培训

长沙湘味轩美食训练基地等候您的到来


一、过桥米线训练学费:

过桥米线训练全套技能学费2000元,教授过桥米线全套技能,过桥米线调料配方教授,过桥米线调料收购途径,过桥米线开店经营疑问的解答等等。


二、过桥米线训练项目介绍:

过桥米线已有一百多年的前史。相传,清朝时滇南蒙自市郊外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。后来一次偶尔送鸡汤的时分,秀才娘子发现鸡汤上掩盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,能够让汤坚持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能愈加爽口。



过桥米线由四部分组成:一是汤料掩盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,各种肉类;辅料有豌豆尖、韭菜,芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。2008年5月9日过桥米线已被列入非物质文化遗产。



食为先过桥米线选用正宗做法以及云南古典配方,训练学员将会学习到熬制过桥米线高汤的窍门以及豌豆尖、韭菜、葱丝、姜丝等配菜的制造,由专业的训练教师现场训练,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,依据师傅的操作演示,学员亲自动手操作,师傅的辅导,重复操练,直到做出学员满足的口味以及经过毕业查核。



三、过桥米线训练内容:

1.质料、配料、设备、东西的知道与鉴别;

2.过桥米线调料的配方及制造技能 ;

3.高汤的熬制窍门及保留;

4.过桥米线各种配菜的制造及关键;

5.质料收购、寄存、保鲜技能;

6.开店选址辅导、店面装修设计、开店促销计划等。


四、过桥米线训练方法:

按照过桥米线制造规范的份额配方,教师一对一教育,学员亲自动手操作,在实操间重复操练,直到做出学员满足的口味停止,不限制学习时刻。


五、过桥米线训练时刻:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时刻可自在分配(如天天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会停止,正常的学习时刻通常为2-4天摆布,视自己学习才能而定。


为何要挑选来湘味轩学技能,很简单,一是技能,二是效劳,三是口碑,由于有一流的技能才能非常好的效劳咱们,才会有非常好的口碑,湘味轩作为长沙一家连锁品牌教育组织,多家实体店,能够百度湘味轩,有着自己的共同配方,具有极高的竞争优势; 训练教师手把手教育,包教包会,不会再学,学会停止;挑选咱们。挑选成功!

联系人:曾师 联系电话:咨询QQ:1062323377
联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至6楼 


湘味轩10年磨一剑,10年迈品牌,湘味轩全国能做那么多家酒楼饭馆真的不容易,靠的不是投机取巧,而是实实在在的技能和效劳,当然,不管咱们做到多好,咱们都会不断的优化咱们本身,不断的学习,对专业和技能持有忠诚进取的精力。咱们也承受每一个学员给咱们的真挚建议,您的建议和定见也是促进咱们不断进步的助燃剂,相信品牌的力气



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