兰州牛肉面加盟/兰州正宗拉面加盟/兰州炎黄金大碗牛肉面加盟
牛肉面在兰州有多久历史，没有人能够说的出来，但有一点是肯定的，牛肉面是回族的清真饮食文化精品。据说台湾的牛肉面，就是49年跟随西北军阀马步芳逃到台湾的兰州回族兵，因为思乡心切，就地取材做出，进而逐渐全岛扩散，逐渐发扬光大起来的。我们随着历史美食文化，将我们兰州炎黄金大碗牛肉面驻入全国！
兰州牛肉面加盟哪家强——金大碗招牌
香港企业家李嘉诚、演艺界的陈龙等作客兰州，在品尝牛肉面后赞不绝口：“兰州牛肉面真是名不虚传。应该早日到香港去发展。”台湾中华传统及现代文化推展协会的秘书长吴伟民，专程来学习马家大爷的牛肉面制作技巧，他的理想是把久负盛名的兰州牛肉面这一饮食文化的珍品传到台湾。
金大碗正宗牛肉拉面加盟——独选
西北人喜食辣，食兰州炎黄金大碗牛肉拉面不放辣椒不是地道的吃法。兰州炎黄金大碗牛肉拉面的辣椒也是很有讲究的。要保持汤清，就不能直接放入辣椒面，否则辣椒面会将汤染红，就不成清汤了。辣椒必须佐以芝麻和几种香料先用温油炸到一定火候，炸成红油红辣椒混合成的东西。
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在“炎黄金大碗”发展的这些年里，始终坚持以本土饮食文化结合现代企业管理制度的经营理念，坚持“顾客就是爷”的经营宗旨，坚持“六赢”（顾客满意、国家税收、员工利益、投资者利益、供应商利益、企业利益）的企业目标。
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