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看到如此美的牛肉面，我想你应该很馋了吧！兰州炎黄金大碗牛肉面吃起来很劲道，一是面柔，在烫里泡二十几分钟，汤还是清的；二是清香，用牛骨头煲烫加上特色调味品和蒜苗，清淡而香气扑鼻；三是不腻，尽管有牛肉，但吃起来一点也不腻，你还可以随心所欲地加一点如醋什么的调味品，所以可以说：味道好极了！非常美！很“牛”！
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近年来，兰州炎黄金大碗的牛肉面自身得到了不断发展，人们已可以明显地看到，随着兰州人对餐饮卫生、营养的要求越来越高，街头也出现了许多统一名称、统一装修风格、统一价格和统一服务标准的牛肉面馆。兰州炎黄金大碗牛肉面已从街头小餐馆走向品牌化发展的路子。
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兰州牛肉面被赋予了“中华第一面”的美誉。看得出，这一品牌文化的影响已愈来愈大，成为兰州文化乃至甘肃文化不可分割的重要组成部分，围绕这一品牌发掘其文化内涵的宣传和研究迫在眉睫。
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你吃过兰州炎黄金大碗牛肉面吗？没吃过那就太遗憾了，有时间你去尝一尝，保你大饱口福，终生难忘。
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