衢州街头巷尾的鸭头、兔头、鸭掌小店很多，不过都是用大锅卤煮，坐着慢慢啃是不错，可要是时间不够，想打包带走边走边吃——那一定会被汤汤水水酱汁弄得很狼狈。
五月初，最早开始三头一掌真空包装的衢州一粒志食品有限公司就在包装和规格上动起了脑筋：可“一手掌握”的迷你铝泊包装，15克一小包的鸭脖和鸭翅，散称装的鸭肫，半片装的鸭头……可以轻松装进包包或口袋随身携带，上班上学、看电视、旅游、唱KTV，随时拿出一小包来啃一啃——的确是“快乐点心，轻松伴侣”！
笔者了解到，这批新商标名为“突破”牌的一粒志小规格包装卤味，目前已经在衢州所有的专卖店完成了铺货，并正在紧锣密鼓铺货进入各大超市、茶室、西餐厅、量贩KTV等渠道。
“味道挺不错的，辣中带麻，和原来包装的辣中带甜口感不一样，我们多了一个选择。”在一粒志一家门店，消费者周先生试吃过“突破”小包装卤味后说：“最重要的是方便，分量小，容易携带，当小零食挺好。”
“现在网络旗舰店也同步推出了，面向全国销售。”一粒志食品有限公司负责人占金根日前接受采访时说，以前一粒志专卖店、特产店、商超都以礼盒装大包装为主，面向土特产消费群，这个市场份额每年也很大，但是特产的主市场还是在衢州，而通过网络销售，他们发觉越来越多的消费者更倾向于小包装产品。“突破”新包装卤味尝试推出不到一个月，已经卖出200多件了，这个数字还在不断增长中。
小包装，也有大市场。
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