禄鼎记的装修风格上保留了最传统的琉璃瓦风格;餐具使用青花玲珑碗,配合八宝菜和长嘴壶茶艺,把传统的特色彻底保留下来
。在两年3家分店的扩张速度后,企业将会放慢发展速度,在未来五年,禄鼎记将建立中央配送中心、完善管理制度等。
目标人群为20-35岁喜爱香辣口味的80、90后,人均消费约100元。
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