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【鼎翰酒业】如何保存威龙有机葡萄酒(图)
2016-08-10 10:09 来源:项目加盟网 浏览量:217

安徽口子窖、山东威龙有机葡萄酒

投资金额:1-3万

企业名称:镇江市鼎翰酒业有限公司

    威龙有机葡萄酒买回来后如何保存?小编给您介绍几个葡萄酒保存的要点:

    1、通风

    葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,不要在同一个环境中,摆放味道太重的东西,而且最好能保持通风状态,以免破坏了酒的味道。

    2、避震

    震动对于葡萄酒的影响是难以捉摸的,剧烈的震动会让葡萄酒内部的分子结构遭到破坏,葡萄酒陷入休克状态,加速酒的成熟易老化,使酒的口感呆板,杂乱无章,有过较强震荡的葡萄酒经过一段时间的静置,一般均可恢复之前的口感。通常情况下,经长途运输的葡萄酒须经过两天以上的静置才能恢复正常品质。当然细微的震动可忽略不计。


【鼎翰酒业】如何保存威龙有机葡萄酒(图)_1

    3、避光

    贮酒的环境,最好不要有任何光线,否则酒容易变质,特别是日光灯,会让酒产生还原变化,而发出浓重难闻的味道。

    4、恒湿

    70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。若贮酒环境太干容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,太湿则容易造成软木塞及酒标的腐烂。

    5、恒温

    威龙有机葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在12-15℃的恒温状态比较好,否则若温度变化太大,由于冷缩热胀,会影响到软木塞而造成渗酒的现象,还会破坏了葡萄酒的酒体。所以,若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下,保持±2度的变化内,也都是比较理想的。

    在夏天高温的时候,对空调的使用确是应该注意。没有任何辅助条件(恒温柜、地窖等)的情况下,应让葡萄酒的储存恒定在一个温度上,如26度,保持±2度的变化内,这样也能保证几个月内葡萄酒的品质没有太大的影响。
【鼎翰酒业】如何保存威龙有机葡萄酒(图)_2
    6、平放

    葡萄酒直放,时间太久的话,会使软木塞无法完全紧闭瓶口,变得干燥易碎,造成葡萄酒的氧化。所以最好以平放摆置,这样才能让软木塞和葡萄酒接触以保持它的湿润度。

    更多关于威龙葡萄酒的信息可以访问镇江鼎翰酒业,我们为您提供最周到的服务。
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