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常德哪里有冒菜培训(图)

2016-08-15 11:38 来源：项目加盟网浏览量:250

餐饮培训

投资金额：3-5万

企业名称：井冈山茨坪笔架山大酒店

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哪里有冒菜培训

常德哪里有冒菜培训（图）_1

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冒菜介绍:
冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 简单点说冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。
冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如:火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及传统的卤味冒菜。
湘味轩川味饮食文化精髓的传播,及麻辣系列产品的研发和培训,如四川麻辣烫、重庆酸辣粉,四川冒菜、麻辣香锅、油焖大虾等,现培训的学员无不拍手称好、叫绝。咨询电话:

培训内容:

培训内容	★正宗冒菜全套操作工艺及大料配方
培训时间	一般3天左右可完全掌握;根据个人接收能力,不限制学习时间,学会为止,包教包会。中途不再收任何费用。
培训课程	1.讲述冒菜的发展史及基础知识。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.冒菜底料的配制及熬制方法。 4.冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 5.冒菜各种材料的烫制流程及方法。 6.冒菜未售完半成品的保存方法。 7.设备器具采购途径和要求。 8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
优惠酬宾	所有项目,同时学两项,另送一项。或是学习一个套餐再学习其他项目优惠50%;