川菜一直都是中国最受欢迎的大众菜，因为它便宜，美味，更加贴近民众！但是随着中国的迅速发展，人们都开始有钱了，开始追求生活品质，在吃上面更加讲究。以“便宜，美味”为主的街边餐馆已经不在是大众的最爱了。解放碑川菜大饭店早已发现了这点！
精致，美味，卫生，健康，这样的川菜更受欢迎！精美，安静的餐厅成为主流！在大众看来，这样的美食即上档次，又不会太贵。所以，像解放碑川菜大饭店这样的中高端川菜加盟店将会是未来的主流饮食餐厅！装修漂亮的餐厅，精美的桌椅碗筷，优雅的环境，这样一个解放碑川菜大饭店需要花费不少的资金。
但比起收益，这都不会是问题！解放碑川菜大饭店的菜肴摆盘精美，量少但看上去有档次。同样的一道菜，随着档次的提高，售价也成几何倍提升！而两者间的差距仅仅是摆盘罢了！所谓高投资就有高回报就是这样来的！
解放碑川菜大饭店虽然投资高，但收益同样很高！在一两年之类收回成本之后！可以想象，日进斗金！那时候就是真正的纯利润！这还不能吸引你吗？
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