四川火锅名扬全国，深受食客们的喜爱。在成都，每一条美食街上必然有三五家火锅店的存在，各色火锅更是层出不穷。吃味道?吃环境?吃服务?吃特色?各种不同的需求也让食客们挑花了眼。在这场没有硝烟的战争中，火锅品牌要如何才能脱颖而出，并跻身成都火锅十强呢?
“蜀九香的九宫格让人印象深刻”“大龙燚的味道特别辣”“清心火锅应该是成都环境最有逼的火锅店了”...说起火锅十强， 每家火锅店都有自己的看家本领。作为成都主题火锅的代表，短短三年时间，佬革命从一家店扩展到全国几十家店面，并一直稳居成都火锅十强。不得不让人思考，佬革命是如何做到的?
在竞争激烈的成都火锅市场上，佬革命火锅以军旅主题特色独树一帜。据了解，品牌创立之初，佬革命之所以定位为军旅主题品牌，主要源于董事长谢平的军旅情怀，对部队的向往和军人的崇敬让他有深刻的部队情节，却但未能在现实中实现自己的军人梦。同时作为地道的四川人，谢平对四川火锅有着深刻的热爱，当自己决定创立火锅品牌时，就萌生了要将军旅元素和热辣的火锅相结合，让食客在吃火锅时也能感受到生活的那种激情和快乐。佬革命火锅在成都面世以来，就引起了整个餐饮界的轰动，同行和食客都没想到火锅还能这样定位。
精选食材 严把质量观把味道追求到极致
火锅的味道在于菜之鲜，料之香。为了保证稳定的火锅口味，佬革命坚持自建炒料厂，由固定炒料师严格按照统一的工艺配比和制作标准进行炒料。统一采购优质食材，菜品实行多重品控，让食客吃上好吃放心的火锅是根本!
不留于形式 军旅文化贯穿内外
说到主题火锅文化，很多人会认为这只是商家品牌营销的嘘头。但是在佬革命，军旅特色不只是体现在店面的装修风格和店内成设上，从员工管理、内部团队建设到对外的客服服务，佬革命都有自己的军队化文化体现。一进门，两个“兵”哥哥大喊“首长好”，店内所有的服务员都是清一色军旅打扮，指导员、班长挨个为你服务。
营造氛围 原来吃火锅也能这么快乐
在佬革命，没有刻板严肃的就餐环境，只有其乐融融的就餐氛围。食客无需讲究太多，亲朋好友，三五成群，大口吃肉，大钢杯大口喝酒，食客和服务员亲密无间，店里热火朝天，吃火锅要的就是这种肆意洒脱和无拘无束。接地气的火锅文化才能得人心。
餐饮市场已进入细分时代，餐饮企业只有精准定位自己的商业模式，做更专业、更有特色且物超所值的餐饮才能赢得市场，并且在市场竞争中屹立不倒。佬革命的军旅特色市场定位正是其稳居成都火锅十强的赢客之道!
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