吃饭就跟空气一样，是我们谁都绕不开的话题，随着社会进步科技发展，不得说，快餐已经成为我们尤其是年轻人解决饥饿问题的首选。
今天我们有幸采访来趣黑椒厨房创始人程栋梁先生，请他跟我们谈谈关于快餐、来趣团队以及年轻人的想法。
采访：程先生您好！您作为来趣黑椒厨房的创始人，您对来趣黑椒厨房有怎样的定位呢？
程：我们来趣黑椒厨房首先定位是快餐，中西式结合的快餐。我们将主要的顾客群锁定在80后、90后的年轻人，当然我们的快餐实际上是老幼皆宜的。
采访：现在的快餐品牌很多，口碑也是各有千秋，反应出的问题也是各式各样，来趣黑椒厨房有什么与众不同之处吗？
程：来趣黑椒厨房还是有几把刷子的，首先我们解决了快餐不快的这个怪相。我们采用全套智能后厨设备，不用大厨，无明火，3-5平米的厨房就可操作，79秒迅速加热至280度，3分钟出餐，这是很多快餐品牌望尘莫及的，它首先不让顾客不可预知地等待，将快充分体现出来。
其次是来趣黑椒厨房，不是只在名称上有个趣字，是真的来了就有趣。烤饭、意面、牛排、小吃顾客都是DIY，亲自烹饪，现做现吃，安全美味有趣，您说年轻人喜不喜欢？还有，您看我们这个店面的设计，都是专业定制设计，涂鸦式的墙体与火星文都是年轻人的最爱。店内的陈列与器具中也展示得淋漓尽致，不仅能吃也能买，这也是年轻人的求新的心理。
食材的安全、营养保障方面，我们与卓宸、正大等国内知名畜牧公司是达成长期战略合作的。这都是做餐饮的基本保障。
采访：投资者可能在考察了项目后，对他们的政策扶持和运营扶持就是最关心的了。
程：对，投资者能否成功将店开起来，开得长久，这也同样是我们来趣的责任，
在这方面，我们来趣总部在多年市场实战基础上，独家提炼、整合、优化出一套优质服务体系，贯彻到我们的运营战略上，能有效保障开店成功。这一套体系就是：为经营者提供完善的退换货机制，如果有经营不善店铺，也可向总部申请托管；专人热线一对一服务，为投资者及时解决经营过程中遇到的问题，限时解决，绝不拖延；
总部提供定期新品培训、经营培训、管理培训、服务培训等，帮助投资者，持续提供综合经营能力；50多个督导团队就近服务，主动巡店、及时察觉、随时改善；总部定制开发一套财务软件，只需通过手机、电脑就能实现对店铺的远程管控，随时随地了解店内的产、销、存等情况，精确管理；来趣国际专业化团队包括企业战略专家、市场营销专家、营养师、成本预算师、4A创作团队、市场执行专家等不同领域的专业人才助力成功；为经营者提供专业的商圈考察、选址评估、装修指导、店内陈列、开业宣传、开业活动等服务，从无到有打造具备竞争力的店铺；具备全套终端运营手册、技术操作手册、店铺管理手册、员工培训手册等日常运作所需资料，零基础的投资者也能轻松经营；电话、互联网等多种下单渠道快速提交订单，快速订购货品运送到店；4A创意策划团队制定整套促销物料、软装物品、节庆活动等丰富的促销方案。
采访：原来来趣团队后面还有这么多的支持和付出，难怪2014年来趣登陆中国内地后就引爆了火热的加盟场面。
程：好的产品肯定是能得到市场的认可的，2016年我们在-2《创业英雄汇》上成功融资千万，2016年我们也成功地在海外市场新西兰奥克兰成功开业，这些都从正面反映了来趣黑椒厨房这一快餐项目的成功和在投资方面的吸引力。
采访：嗯，短短两年时间能将市场拓宽如此之广，只能说明好的产品走到哪都在发光。好的，非常感谢程先生百忙之中接受我们的采访，也祝愿来趣黑椒厨房在国内国际市场上走得更远。谢谢！
程：好的，谢谢。
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