如果是为榨取牡丹籽油，建议采摘油用牡丹籽要熟透稍老时采收，才能保证营养和含油率。如果是为了繁育而采摘油用牡丹种子，那么当牡丹蓇葖果蟹黄色时即可采收。如果采收过早，种子尚未成熟，则发芽率低。采收过迟，种子则老化，生根、发芽慢甚至当年不生根，延迟到第二年才生根，第三年才发芽。明代薛凤翔《牡丹八书》中讲：牡丹种“喜嫩不喜老……以色黄为时，黑则老矣”。
采收油用牡丹种子后，带壳堆放在室内通风阴凉的地方，让种子完成后熟阶段。堆放期间每隔1-2天，就要上下翻动一次，以保持种子所受的温湿度一致，防止果实堆积过厚又缺少翻动引起内部发热，产生40-50℃的高温，影响到种子胚的活性，受热后的牡丹种子即便出苗也将是抗逆性很差的弱苗。一般果实储藏10天左右，果壳由蟹黄色变为黑色，绝大多数牡丹蓇葖果开裂散出种子。
油用牡丹种子储藏最好选泥土地的房子堆放，堆放的地点不能过于潮湿，以免腐烂，也不宜过于干燥，切勿暴晒使种皮变硬，不利于种子从果壳中脱粒。企业和农户应明白购买油用牡丹种子也应买这样的种子，不能因种子保持一定的水分而不要。更多油用牡丹籽种植资讯请访问我们网站http://www.bzsyx.com.cn/
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