按面粉1元斤算（批发价）。加水后一斤变1.7斤，一个饼用面180克。约2角。，肉按8元斤用15克。约0.24元。香料180元斤用0.2克。约0.007元，其它1.5元斤用25克约8分。油3元斤用20克0.12元。每个饼成本共计在0.64元。零售价2.5元一个。可见利润非常丰厚。
正宗的土家掉渣饼做法，学创业的项目，两个人开一个小店，小本经营的项目，学习掉渣饼技术，有专业的老师手把手教。掉渣饼携带方便，即买即吃，由于这个原因很受年轻人的喜爱，所以土家掉渣饼在全国各地流行开来，吃的人越来越多，所以掉渣饼变成了投资创业的一个很好的项目。聚香园公司经过多年研制出，更加美味好吃的掉渣饼和配方，现在进行广大招商中，来聚香园学习技术，有专业的老师手把手教，包教包会，学会为止，不限制学习时间，教土家掉渣饼技术，仅要1500元，。
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