武汉鸭脖是目前最受欢迎的休闲熟食，其采用秘制香料精心烹制而成，绝味鸭翅的诀窍。最好吃的就是那几根又细又长的骨头，因为卤味已经进入到骨髓里，把骨头周边的肉吃光之后，一定要咬断细骨，把里面的骨髓吸出来，那里才是绝味鸭翅最好吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感，满溢的卤熏麻辣香气，充斥在口中，使人久久不能忘怀。
理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
湘味轩联系人：曾经理
湘味轩小吃培训热线： 办公座机:0731-83870593
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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层
武汉鸭脖、绝味鸭翅、绝味鸭头、绝味鸭架、绝味鸭舌、绝味鸭掌、绝味鸭肠、绝味藕片、绝味豆皮、绝味毛豆等。
1、纯味鸭脖的选料、清洗的初步加工。
2、纯味鸭脖等主料及辅料的全部制作
3、纯味鸭脖的成品制作技术。
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。
长沙湘味轩承诺
长沙湘味轩小吃培训教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。
长沙湘味轩小吃培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，长沙湘味轩向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。
关于吃住
吃，长沙湘味轩不提供工作餐，但是在培训期间，从早到晚都有学习各项目学员做的作品，大家都可以互相品尝。如果不想吃，可以叫外卖，找长沙湘味轩前台即可。
住，长沙湘味轩不提供住宿，在学校附近有20-40元一间的宾馆，也有与长沙湘味轩合作的宾馆，价格非常实惠。
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