正宗快洁菜技术去哪里能学到正宗的？
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红星鹏飞快洁菜培训流程：
一:各种原料的认识和选择;
二:肉类的刀法和初处理;
三:各种产品的配方及实践;
四:各种口味的调整和做法;
五:冰柜的购买和使用.
快洁菜常见品种有:蚝油肉片.蚝油肉丝、五香牛肉片、五香牛肉丝、五香猪肉丝、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、辣仔鸡丁、八宝肉丁、去皮青鱼片、鲜辣牛肉丁、虾仁系列、目鱼条、五香肫片、五香鸡心、蒜香排骨、五香猪排、黑胡椒牛排、清蒸猪排、米粉肉排、欧式牛排、西式猪排、西式牛排、西式鸡排、（猪肉、牛肉、鸡肉）儿童鸡块、香辣鸡排、椒盐排条、猪里排条、香稣鸡柳、串类系列（数十种）川香辣子·柳丝鸡柳·排丝鸡柳·八宝鸡丁·咖喱鸡块·腊基根·新鱼香鸡丝·三鲜鸡片·奥尔良烤翅·酱爆蛙腿·京酱鸡柳·无双鸡翅·椒盐排条·挂酱排条·酱爆鸭舌·芥末开阳肉馅·五香大排·酱爆肉丁·蒜香排骨·奥尔良烤排·笋千肉丝·黑椒牛肉·美式牛肉粒·黑椒牛排·鸡汁牛柳·沙爹牛柳·香辣牛柳·无骨大排·骨肉相连·三丝鱿鱼·青鱼片·黑鱼片·川香鱼丁·海鲜鱼排·、香酥肉排、香辣中翅、香辣翅根、香酥肉、西式鱼排等。
长沙红星鹏飞其它特色菜：诸葛烤鱼+烧烤+凉菜+鸳鸯火锅+跳跳蛙+干锅啤酒鸭+珠梅土鸡+香辣蟹+来凤鱼火锅+香辣鱼+鱼头王+水煮活鱼+珠梅土鸡+干锅黄鸭叫+干锅水鱼+干锅羊蹄+秘制大片肉+秘制牛杂+啤酒鸭+青椒带皮蛇+石门肥肠+水煮活鱼+香辣鱼片+开心炒花甲+香辣肘子+新化三合汤+珠梅土鸡+蒜溶蒸扇贝+老水鸭+猪蹄煲+秘制大片狗肉火锅
长沙红星鹏飞厨师学校拥有先进的项目培训体系，主营培训、卤菜培训、快洁菜培训、烹饪培训、厨师培训包点培训、烧烤培训等厨艺培训。快洁菜培训 快洁菜美味、新颖、卫生、方便、省时、味醇、制作成本低。快洁菜是采用新鲜的食材，经过挑选、清洗、切配、调味等多道加工工序生产出来的半成品，是家庭、食堂、饭店可以选择]佳肴。“快洁菜”是时代快速发展的产物，适应社会发展的项目必定是可持续发展和前途无限的。 快洁菜的服务对象不只是个人，还可以是集体，既可零售，又可批发，是一个非常有“钱途”的项目！
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