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边家渔粉的特色美味,和其使用的材料也有着很大的联系。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入米粉。麻辣当先,米粉有劲道,汤鲜而厚味。小面份量不小,在餐饮界份量也并不小,其消费群体甚至远远超出名声在外的重庆火锅。吃的是一种文化,也是一种享受。
特色的米粉,如今遍布大街小巷,消费市场异常火爆。几勺调料,少量葱花青菜,二两面条,无论是大老板,小姑娘,吃的就是边家渔粉那份熟悉的味道,要的就是那种满足的感觉。
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