火锅，有锅才火。这也足够说明，吃重庆火锅，锅也是重点。正宗的重庆老火锅一大特点就是使用厚重的大铁锅，沉闷，厚重，唯一美丽的缺点就是菜品会被煮黑，但是，完全没有影响，铁锅的铁元素对人体没有危害的，偶尔吃点铁物质，对身体可以说是不错的。
如今的市场还保留这一特色的老火锅已经不多见了，大部分的火锅锅底都使用轻便易洗的铝锅，味道还是一样，但是感觉却差了很多。而重庆朝天门防空洞火锅自品牌创立以来就打着重庆老火锅的名号跻身重庆火锅排行榜前几名，不变的不仅仅是味道，更是对铁锅的牵挂，名不虚传，牛油味道老远都可以闻到，没有过多的材料，但是味道就是直冲击鼻腔，更多的人在选择火锅的时候，更加注重锅底的味道，锅底的味道可以决定一个品牌的真假。因为重庆群众会自觉打击盗版的。
因为朝天门防空洞火锅的名气，不仅受消费者的追捧，很多其他地区的加盟投资者都纷纷想要过来了解，朝天门防空洞火锅生意怎么样看得到，口碑怎么样听得到，名气怎么样对比得到，所以，你还在犹豫什么？今年最火的重庆火锅投资项目就是朝天门防空洞火锅。
