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平时家住河东,很少到河西这边来,中秋节来拜访亲友,我们就在附近一家饭店吃饭。这边都是新建的房子,靠近市政府,以前全部是荒地,现在规划得特别好,马路也非常宽,人慢慢聚集起来,周边的配套也开始丰富了。
一号渔港是一个吃柴火鱼的地方!
一进门就看到,热气腾腾现做的豆皮,一张张挂在那。
超大的鱼池
每一桌都有一口大锅,整个里面热气腾腾的。
这里主要是吃鱼的,当然鱼头必不可少啦!点了雄鱼头和桂鱼,7斤鱼分量好扎实,这鱼是事先处理好了的,油炸过。
服务员大妈端来了炭火,往炉子里添火。
大厨来了,现场制作。
首先把姜和辣椒在锅里用油爆香。
然后加高汤进去。
这时候一个沙漏计时,紫苏叶等最后再放。
汤煮沸腾了,白色的高汤都冒泡到锅边了。
把鱼都下进去,加汤煮。因为炉火特别旺,脚边有点热,这要是大冬天可就舒服了,暖暖的热气腾腾的。鱼煮好后,先盛一碗汤,特别鲜美。
鱼肉很鲜嫩,煮好后要快速夹出来,不然就碎了。这时候菜也上来了。
酸萝卜炒仔鸡
酸萝卜生津开胃,水分足,很下饭。
小炒野生菌
茶树菇炒得特别入味鲜美,里面的肉汁全部被吸收,处理得很干净,没有沙,平时在别的地方吃的,总觉得干干的,这个咬着很肉,特别不一样。
衡东石湾脆肚
很脆很香,剁椒味,好吃!
手工鲜豆皮
这就是挂在门口的豆皮,这个是直接蘸酱吃的,很好吃,后来还点了一份下汤里面。
料醋溜土豆丝
感觉土豆丝还没有入味,醋放少了,味道比较淡。
小炒丝瓜
干捞粉丝
爆炒肥肠
这个感觉还要多炒一下。
泉水油豆腐
这个豆腐也是衡东做法,汤汁入味,豆腐品质不错。
吃完鱼了,来一碗清水面。
米粑
是这里的特色,有点像发糕,甜甜的,软软的。
这家店以吃鱼为主打,口味以衡东口味为主,农家土菜,特色的大锅,还有鱼的吃法别具一格,现在到了饭点的时候人也很多了,到冬天吃会更适合,挺好的~
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