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艺高美食培训联系人：小婷
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我校特聘国家一级面点技师亲自执教，同时传授港式最新流行品种。配合高级取证，短期培训物超所值。
进修课程
理论教学：学习各式实用点心的产品配方及制作方法。传授糕点、烧麦、油器等各类不同加温方法的广东点心制作，疏松原理、皮的调制、馅的配制和造型工艺、点心外加芡配搭技巧。懂得蒸、煎、炸、煮、烤等加温方法的运用和产品的成本核算。
学习广东潮流特色的高档点心制作，掌握各类工艺性强、档次较高的点心操作技艺，传授代表性的四季点心，在选料、调配、制作、成型、加温等制作中，根据潮流施教。灵活动用单一品种的组合变化，在技术，在技术上提高一个档次。
广式的点心是极精致的，花样也多得很，在广州的著名酒家，点心的品种可多达百十来种。这些点心可以分为六大类别。一是荤蒸，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。二是甜点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等，也有三十来个品种。第三是小笼蒸，像有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。第四是大笼蒸，说是大蒸，实际比小笼大不了多少，但区别是在皮子上，这些东西的皮大多是发面的，如叉烧包、奶黄包、莲茸包等。第五类是粥类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最后一类是煎炸，如煎饺、咸水饺、炸春卷等。除了以上这六类以外，有样东西也是要现做现吃的，一般车子上是不会推来推去地卖，那就是肠粉，如虾仁肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉等。
艺高包子培训学校现推出套餐如下；
总部店庆10周年特惠班：880元
培训品种：天津灌汤肉包馒头花卷豆沙包莲蓉包
套餐二；学费1380元
天津灌汤肉包馒头花卷豆沙包莲蓉包油条麻圆
套餐三：包子全能班：1880元
广式叉烧包香滑奶王包招牌留沙包香辣素菜包天津灌汤肉包馒头花卷豆沙包莲蓉包糯米鸡炸煎堆
还有全国著名的广州点心系列；
广式茶点品种如下!
水晶虾饺皇荷香糯米鸡香煎芋丝饼
蟹子烧卖皇姜葱牛百叶香煎韭菜饺
酱汁蒸凤爪蜜汁叉烧包黄金马蹄糕
咖喱金肚招牌流沙包韭菜猪红汤
黑椒牛仔骨百年莲蓉包皮蛋瘦肉粥
黑椒大肠头麦香馒头咸骨菜干粥
柱侯蒸排骨香葱花卷明火靓白粥
蟹柳紫菜卷奶黄包状元及第粥
蒜香蒸排骨豆沙包瘦肉粉肠粥
香芹鲜肉饺豉汁肠粉黑胡椒猪肚
鲜虾菠菜饺香酥油条鲜竹牛肉球
糯米烧卖芝麻球潮州粉果
全部茶点培训费用4880元.可自选来学,价格选好再定
注；；上面的只是普通大众所需的小部份品种。
艺高包子点心培训中心以一流的品质为中心，以不断研究，持续创新为前进的动力，以一切为了学员，为了学员的一切，为了一切的学员为教学宗旨，以来一个，教好一个，成就一个为目标，只要您敢相信我们，我们就一定不会让您失望！高高兴兴来学，快快乐乐做老板！
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