跷脚牛肉是源自四川乐山的一种传统美食，经过历史的传承到现在已经逐渐变得完善起来，各式各样的跷脚牛肉品牌也都争相发展起来。在这鱼龙混杂的跷脚牛肉品牌当中要说哪个品牌更正宗，那一定得看牛劲道跷脚牛肉，牛劲道跷脚牛肉采用的是乐山正宗的碗碗跷脚牛肉，得到了很多食客的信任。
2015年末，中国烹饪协会发布的《2015年中国餐饮市场分析》分析，在餐饮市场陷入困境时期，政府部门发出政策组合拳，调整产业结构，优化发展环境，2015年餐饮业发展呈现强势回稳迹象，全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7%。
到2016年，餐饮行业发展还将主要依靠大众化餐饮推动。而房租、人力等成本持续上升且无放缓迹象的同时，餐饮企业盈利能力将成为检验企业健康发展的唯一标准。面对市场上的众多餐饮企业，哪些餐饮品牌市场前景比较好呢?哪些品牌值得创业者的投资呢?
跷脚牛肉是乐山的市级非物质文化遗产，乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味，跷脚牛肉不但汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的功效。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的，无不竖起大拇指。乐山跷脚牛肉就得数牛劲道跷脚牛肉比较正宗，牛劲道跷脚牛肉让你开启创业新篇章。
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