事实上，金丽恩果然心冻产品本身有着严格的国家标准，对工艺、配方、质量控制有着成熟的管理体系，经得起欧盟、美国商检局的检验。金丽恩果然心冻的配料本身是天然的，健康的，安全的。金丽恩果然心冻主要成分卡拉胶源自于海洋植物，富含膳食纤维，有助于清理肠胃，而且无脂低糖，是人们休闲食品的最佳选择。
顾名思义，金丽恩果然心冻应该是用水果制成的一种食品。可以将水果“变成”金丽恩果然心冻的重要原料就是“胶质”。大多数金丽恩果然心冻中使用的都是卡拉胶、魔芋胶。这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。
我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。金丽恩果然心冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道 内的湿润度，改善便秘。同时，一些金丽恩果然心冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双岐杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。据调查，大部 分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高热量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点金丽恩果然心冻增进消化，也不失为好的选择。
此外，金丽恩果然心冻的另外一大优点就在于它的低热量：含糖15%，和果汁饮料差不多，但每次金丽恩果然心冻食用量约在200克以下，比起果汁饮料每次食用500克左右，其提供的能量低多了。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。
