重庆火锅培训，重庆麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下，火锅，本来就是重庆“下里巴人”“码头文化”的典型代表。早，一头担菜一头担炉。一条扁担行走码头。
哪里有重庆火锅技术培训，特色火锅技术火锅是目前国内餐饮业中火爆的品种之一，因其独特的吃法和与众不同的美味而深受人们喜爱。火锅早已不是冬天的专利，无论春夏秋冬，火锅店的生意丝毫不受影响，家家顾客盈门。
中国人热爱火锅，原因很多。主要的，一是火锅能够集中典型地体现中国人大一统的思想。二是火锅可以使中国人以婚姻与血缘关系为基础组成的大家庭，几代同桌，长幼同锅。心往一锅想，劲往一锅使，融融和和，尽享天伦之乐。
重庆火锅的培训内容学费1680元
火锅香料的识别和；火锅糍？？粑辣椒的制作方法 ；火锅底料的炒制方法；火锅红油的提炼方法 ；味型的调**法；老油的回油方法；老油的炼油方法 ；火锅老油的翻油方法 ；老油的洗油方法；老油的焖油方法 ；新油的处理方法等。
火锅特色菜品的制作技术和后期保管方法。
各种**火锅的制作技术和**。
各种鱼火锅的制作技术和**。 食品采购的标准及质量的把关餐具设备的采购等。以全套技术掌握,能顺利开店,独立营运为准。
总之， 能够现场培训真正正宗的重庆火锅，包括炒料和**。让你真正不请师傅，自己掌握全部操作，做出正宗的味道。
培训优势
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2学习过程理论结合实践：味之兴培训中心的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
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