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苏打水对健康有一定帮助但效果有限

2016-11-02 16:08 来源：项目加盟网浏览量:150

苏约克天然苏打水

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苏打水对健康有一定帮助但效果有限
越来越多的消费者对苏打水青睐有加，但也有人提出质疑，苏打水中到底含有什么成分，能有如此多的功效？
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大连工业大学食品学院教授农绍庄说：“苏打水其实是一种弱碱性饮料，里面含有碳酸氢钠。 ”
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对于苏打水能中和胃酸这一说法，农绍庄给予了一定的肯定。因为通常用来改善胃酸的胃舒平，就是一种碱性药物，它的起效机制就是利用里面含有的氢氧化铝来中和胃酸，使之变成无机盐和水。苏打水中所含有的碳酸氢钠遇到胃酸也会和氢氧化铝一样发生中和反应，因此说苏打水在一定程度上可以缓解胃酸。
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但是人体的胃液是不断产生的，苏打水只可以短暂缓解胃酸过多引发的不适，治改善果很有限。
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对于苏打水可以改善酸性体质的说法，农绍庄表示目前尚无定论。他说，苏打水不能直接参与人体酸碱度的调节。人体有自己的酸碱调节系统，可以根据身体的变化自动进行调节。 “人体内本身就储有酸性物质和碱性物质，当人体呈现酸性状态时，肌体会自动释放碱性物质进行中和，反之亦然。 ”
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最明显的例子就是人过度运动后，通常会感到腰酸背痛，但即使不进行改善，过几天种种不适就自动消失了，这就是人体自动调节酸碱度的表现。

另外，人体内的酸性和碱性物质主要是通过食物来获取，与苏打水等饮料并无太大关系，因此不能指望喝上苏打水就能立刻改善人的酸性体质。
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而对于苏打水有助于改善痛风这一说法，大连医科大学附属第一医院营养部副主任医师赵婷表示，这主要看其是否有助于排尿酸。 “痛风的主要原因是人体血液中的尿酸含量过高，纯苏打水在一定程度上能够促进尿酸排出，但对痛风患者的帮助很有限。 ”咨询电话刘佩珊

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