四川哪里有泡菜学，湘西泡菜培训
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湘味轩美食培训联系人武达：（武经理）
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湘西泡菜制作方法湘西泡菜，清脆可口，香味独特，余味无穷，是聚餐、家庭少不了的一道上乘好菜，因而过往客人赞不绝口，都带上几斤供亲朋好友以饱口福。因此，加工制作泡菜成了全国人民一项致富的好门路。
湘西泡菜现在已风靡湖南各地城市街头，吃惯了油腻食品的城里人非常偏爱这种清爽的美食。湘西泡菜店的生意都异常火爆，由于湘西泡菜利润空间极大，泡菜店老板们都赚得盆满钵满。
小吃行业一直是被业内人士看好的行业，也是利润极高的行业，唯一的技术小吃行业比较辛苦，只要你口味好，肯吃苦，不怕没有生意。
培训内容：
1、泡菜原材料和设备的认识与选用；
2、讲解香辛料的作用及分类；
3、素菜的挑选与加工处理方法；
4、糟水的配方与熬制技巧；
5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握；
6、独家配置的泡菜调味料的制作方法；
7、秘制红油的制作方法与使用技巧；
8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握；
9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握；
10、泡菜的打包入盘方法的联系；
培训品种
1.白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜 4.芥菜 5.高丽菜 6. 大白菜 7 包菜 8 归 9蕨菜 10竹笋 11 海花 12 海带 13 大蒜子 14 泡白菜 15：莴笋 16.泡子姜 17.泡花菜 18：泡辣椒 19：泡冬瓜 20：泡莲花白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高笋 23：泡地瓜 24：泡莲 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.泡凤爪 30.鱼腥草 31泡香菜等
湘西泡菜的原材料都是一些普通的素菜，就是一些普通的蔬菜，菜市场随处可见。
湘味轩小吃培训作为一所专业的小吃培训学校，我们的技术是完全的转让，是真正教技术的学校，我们不是加盟，也没有实体店，我们是专业做培训的，但为了方便学员开店创业成功，我们对学员免费提供开店理论指导，提供原材料和设备的购买途径。
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