红七公叫花鸡加盟的历史渊源
2016-11-06 13:48
来源：项目加盟网
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洪七公叫花鸡
投资金额：3-5万
企业名称：北京壹味斋餐饮管理有限公司
裘千仞作为超级大反派，站在华山之巅，冲着众人道：“好，大英雄大侠士，我是奸徒，你是从来没作过坏事的大大好人。”相信绝大多数这个时候在类似场合的众人都会眼观鼻鼻观心陷入深思往事不堪回首中心想对啊我也干过偷菜砸玻璃等坏事的于是顿时产生人生幻灭感思绪凌乱不堪，从而坏人得还生天逍遥法外，好在，我们有洪七公!
七公道：“不错。老叫化一生杀过二百三十一人，这二百三十一人个个都是恶徒，若非贪官污吏、土豪恶霸，就是大奸巨恶、负义薄幸之辈。老叫化贪饮贪食，可是生平从来没杀过一个好人。裘千仞，你是第二百三十二人!”
这话说的人笃定听的人如雷贯耳，真真是充满正能量。但我心中的洪七公却不是因为英雄而上榜，在“我爱”这个榜单上，他打榜的绝杀秘笈是——吃货。
且不说皇帝老儿的后厨被他如履平地，也不讲他抓公鸡诱捕毒蜈蚣雪水煮之起油锅炸之，在金庸的小说里，伴随他老人家出现的最让人花容失色仪态全失的美食当属《射雕英雄传》里的叫花鸡。
关于这道名菜的由来，各种民间传闻众说纷纭，五花八门，有说是济公酒肉穿肠过的杰作，也有说是乾隆微服出巡时的偶得。种种说法中，最雅致的当数林语堂在《京华烟云》中所描写的丧女后的木兰为了追求心灵的平静，而仿照常熟烹法制作叫花鸡，然后蘸着酱油吃。相较于林先生的淡定，金大侠的吃法显然要江湖的多也要畅快淋漓的多。
在书中，金庸这样写黄蓉制叫花鸡：黄蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。
洪七公“闻鸡起舞”，一脸馋涎欲滴的模样，神情猴急，风卷残云吃得干干净净。亏了这只叫花鸡，郭靖学会了洪七公独步天下的亢龙有悔，从此武功又进一层，为其笑傲江湖打下坚实基础。
美食如江湖，英雄不问出处。不管是怎样的洪七公叫花鸡加盟的鸡，好吃方能流传百年，经久不衰。
此次和南方卫视去中山拍片，舌尖经受百般挑战，其中一道菜至今想起来仍然忍不住食指大动，这道菜就是——洪七公叫花鸡。
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