味道是重庆火锅的灵魂，临江门洞子老火锅经过多年的探索，明白了重庆火锅店真正需要的应该是味道！一家火锅店，只有将味道把握牢靠，才能够抓住顾客，将火锅店生意一直保持下去。
临江门洞子老火锅对于味道的把握非常牢靠。临江门洞子老火锅的每一家加盟店，味道都是相差无几的，而从始至终，味道都是一个样，好味道就应该保持下去！有加盟商会觉得不现实，实际上只要肯做，没有什么是不能办到的！
首先是临江门洞子老火锅的底料与红油，精确配方，统一熬制，统一装袋。然后发往每一家加盟店，加盟店中的用量也是非常精确的。临江门洞子老火锅的配方已经系统数据化，完全能够做到将味道调到一样！每一家店，每一个锅底，味道保障，美味始终如一！
另外菜品也是一个很严肃的问题，缺斤少两不但显示了老板的抠门，还会让加盟店的信誉受到创伤，坚决杜绝！
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