斗鸡范儿觉得，
秋冬季节胃里总缺少点油脂滋润。有时夜深风露重，三更被饿醒，脑中浮现的是一只只皮酥肉嫩的烤斗鸡、…
但是！作为一枚养生党，快餐店的鸡肉我是拒绝的，
不仅肉质没保障，添加剂也是有点多。
肿么办？
巴蜀斗鸡采用多种散养模式，草地、玉米田、果树。
吃的好才所以好
中草药+粮食生态喂养
绿色健康的美食－-巴蜀斗鸡应运而生!
有了优质的绿色食材，
那么快跟着小编一起做一道斗鸡美食吧！
斗鸡半只（也可以只用斗鸡腿），生姜，香葱，生抽，料酒，盐，蚝油，蒜，香油
先把斗鸡肉洗净沥干水分放在盆中，料酒、盐和生抽调成汁均匀淋在斗鸡肉上，再铺上姜丝和葱段，腌制至少1小时。
腌制好的斗鸡肉再撒上花椒，如果想要汤汁多一些，就再倒一些料酒。
放入烧开水的蒸锅中，大约蒸40分钟（斗鸡肉质韧性十足，富含丰富的粗纤维，所以要蒸久一点）。
蒸的同时，平底锅中倒香油，加大蒜和香葱，炒出香味。再放入耗油、生抽和少许水，煮沸。就可以当作蘸料了。
健康的蒸斗鸡，料理起来简单无油烟。而且斗鸡腿的皮口感紧实有弹性，斗鸡肉蛮有嚼劲，咬一口喷香满溢，好不快活！
斗鸡文化交流QQ群： 375011771 巴蜀斗鸡官方网站：www.bashudouji.com
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