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澎溪河酸菜鱼连锁加盟
2016-11-23 14:34 来源：项目加盟网 浏览量:315

澎溪河酸菜鱼

投资金额：10-20万

企业名称：澎溪河酸菜鱼

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   澎溪河酸菜鱼始于重庆江津的澎溪河。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。澎溪河酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，澎溪河酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。酸菜鱼的来历，颇多说法。
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