首页 嗨,欢迎访问项目网
搜索

首页 > 企业新闻 > 石磨肠粉培训/正宗河口肠粉培训(图)

石磨肠粉培训/正宗河口肠粉培训(图)
2016-11-24 10:22 来源:项目加盟网 浏览量:403

味之兴猪肚鸡

投资金额:3-5万

企业名称:广州味之兴餐饮管理有限公司

 

   石磨肠粉培训/正宗河口肠粉培训(图)_1 石磨肠粉也叫云浮河口肠粉,也有人叫西关肠粉,西关自古以来就是南粤美食荟萃之地,俗话说:食在广州,味在西关。西关一带素来以各种色、香、味俱全的美食而闻名,拉肠(又称肠粉)是西关有名的美食之一,也是广州十大名小吃之一。

    石磨肠粉最大的制作工艺就是磨浆,磨浆是采用专用的石磨磨浆机,出浆细腻嫩滑,做出来的肠粉爽口弹牙、米香味足、吃而不腻,纯米浆的肠粉既营养又健康! 石磨主要采用零放射性天然石材,含有多种矿物质元素,纯天然花岗岩之一的天然麻石制作而成,其颗粒均匀,质地细腻,硬度适中,是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物质对人体有益,绿色环保,有益健康;经手工凿刻,机械辅助制造而成。

 

 咨询电话:152-1881-0208(微信同号)李经理 地址:广州市白云区永泰永平街道百世商业广场d5栋4楼 qq:760-900-190


石磨肠粉培训/正宗河口肠粉培训(图)_2

石磨肠粉培训/正宗河口肠粉培训(图)_3

    一份肠粉本成分析:米浆成本:0.2元左右(1斤米大概2元钱左右,一斤米可以10份肠粉,也就是0.2元的成本)鸡蛋成本:0.6~0.8元左右,酱汁成本:0.3元左右,煤气成本:0.1~0.2元左右,总共成本:1.3~1.5元左右(一般石磨肠粉售6-8元/份,利润在50%以上)综上分析,我们可以看出肠粉的利润相对还是比较大的。同时要强调,石磨肠粉的利润比抽屉式肠粉要高。

石磨肠粉培训/正宗河口肠粉培训(图)_4

1.大米的选择,说到早稻米大家都知道,但早稻米中最适合做石磨肠粉的米是那种?爽歪歪公司会让你做出石磨肠粉中的石磨肠粉“王!”
2.汤汁的调配。石磨肠粉中,粉是躯体,汤汁是灵魂,爽歪歪公司的师傅会手把手教你如何熬制出地道广东口味的汤汁,还会根据来自全国各个不同的地方的学员,有针对性的来熬制适合每个地方口味的汤汁!让我们的学员不管是在哪里创业,都能创业成功。
3.泡米、磨浆、调浆。米泡多久效果是最好,多少米放多少水磨浆,不同的米质、水的多少该如何增减而达到最好的效果。米浆里面添加什么食材(天然材料,绝不加任何添加剂)使肠粉达到嫩滑有韧性的效果!
4.刷抽盘油的使用,正确使用刷盘油才能轻松刮肠粉,米浆才能更均匀的平铺在抽盘上,各位学员在吃石磨肠粉的时候,有没有注意到刷抽盘的颜色有点深了?来爽歪歪公司,让我们的师傅告诉你!
5.抽屉用什么样的材质最适合做石磨肠粉?我们的工厂技术人员专门针对石磨肠粉来开发、生产抽屉,助你轻松创业,少走弯路。

相关标签:

上一篇:苏打水的作用 天然苏打水主要用途有哪些 苏约克天然苏打水(图)

下一篇:米发糕技术湖南哪里有培训

我已阅读并同意《加盟网服务条款》
提交咨询 *为必填项)

请填写留言或根据意向选择下列快捷留言

  • 请问我所在的区域有加盟商吗?
  • 我想了解味之兴猪肚鸡加盟费多少?
  • 请问味之兴猪肚鸡加盟电话多少?
  • 请问味之兴猪肚鸡门店有多少家?
  • 请问味之兴猪肚鸡加盟有哪些支持?
  • 请问加盟味之兴猪肚鸡有什么要求?

负责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容真实性,准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。

友情提醒:为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。

为您推荐相关品牌

希望美术教育