2013年，中国小吃业迎来火爆上海的冒菜加盟品牌，短短半年时间席卷中国的大江南北，由前臣食品（上海）有限公司旗下品牌麻村引爆整个上海小吃市场，麻村品牌。于2009年在上海创立，曾在上海新北、高雄、台北、台南、新加坡、马来西亚、香港等地开设直营分店30余家，随着海内外游客的增多，冒菜加盟风靡整个世界，被越来越多的美食爱好者口口传播；
2013年中旬，麻村冒菜加盟创始人决定把冒菜市场转向大陆区，经过反复决策，把中国上海作为第一站，首选位于上海南京东路商圈的来福士购物中心作为品牌旗舰店。
麻村冒菜加盟以鲜明的豆沙绿作为商标的主体，象形的冒菜logo已经成为沪上白领吃货最熟悉的标志，在充满模仿和同质性经营的冒菜加盟市场中，专业经营是现代上海小吃新时期发展的重要战略与方案，极具顺应市场的应用价值。为了促进麻村高端品牌持续健康地发展，避免一哄而起念歪了真经，麻村冒菜加盟品牌设计在战略上做好了几个方面的工作：
从品牌设计上：
这个以主营冒菜为特色的新锐餐饮品牌，打破了传统设计风格，从餐饮logo设计，到餐饮门店设计，都蕴含着很浓的高端时尚气息，引领沪上冒菜小吃餐饮界发展潮流，让消费者耳目一新，无比喜欢。麻村的设计追求单调、独立、简洁，给消费者的感觉就是复杂中不夹带一点多余，门店形象能给消费者记忆犹新，从而刺激在此消费，走到哪里麻村正宗的蓝色logo不为让人思考；
从产品更新上：
麻村冒菜加盟自进驻大陆后，结合本土化的进程不断创新研发适合当地人口味，在追求大众化的同时，不拘研发个性化的味道，成就了全民吃大冒菜的时代，麻村冒菜加盟紧跟市场，2014年，来自于四川的冒菜风靡大陆，冒菜加盟公司紧跟市场步伐，派遣3名研发人员赶赴四川学习产品及配方组合技术，历时半年时间，冒菜加盟公司开发了具有自己秘方性且不同化于市场的冒菜技术，经过几番谈判找到上海中国供应商进行产品的保密加工及生产冒菜的红油、底料及酱料，于今年7月份在全国所有麻村连锁店成功上市;
从品牌定位上：
麻村冒菜加盟的发展不盲目跟风发展特许加盟，每月仅开放全国2家加盟，严格坚持品牌发展遵循“质量第一、数量第二”的开店原则，从而保证了正宗冒菜加盟品牌麻村的持续、健康、稳定的发展，麻村品牌定位于中高端，所有分店进驻的都是当地首屈一指的高端繁华购物中心，麻村所到之地，排队场景已经成为当地市场的一道美丽的风景线，根据麻村品牌市场总监徐军叙说，一个50平米的门店，单月销售额最高可达20万人民币，正是麻村对品牌选址严格的要求才成就了品牌不菲的业绩，意向合作的加盟商店铺对于人流量达不到要求，公司驳回开店申请，重新选址审核，在此，麻村总部对加盟商的风险控制也达到了最佳！
麻村已进驻来福士购物中心、凯德七宝购物中心、近铁城市广场、新邻生活广场、上坤广场、东鼎购物中心、星游城、张家港曼巴特购物中心、无锡京东广场、福州新天地、北京大悦城、广州中华广场、凯德云尚购物中心、崇安寺步行街、太原北美新天地、贵阳花果树购物中心、昆山世贸广场、南京中央商场等国内百强商业购物中心，2015年麻村市场开发部收到来自国内近百家购物中心的应邀入驻邀请函，公司计划于2016年开设分店50家；
从营销策略上：
如今，“互联网+”的热浪席卷全国，互联网不再是IT界的专属，已经融入到与百姓生活息息相关的各个领域。“‘麻村冒菜加盟品牌’不再是简单的追求团购、外卖，现在已连接商家、菜品、服务员、客户，通过互动、体验、分享、消费、成长、特权等线上、线下融合的手段进行全方位数据记录，多维度、多形式、多手段、趣味化激励粉丝成长，提升粉丝活跃度与粘度，实现线下客流聚合的“新粉丝经济”模式，门店协同管理CRM与线上活动、服务、移动电商紧密结合，打造以门店为中心的移动营销体系与O2O闭环的GPS连锁体系。
目前麻村已签约淘点点、饿了么、支付宝、大众点评、且开通微商城及CRM管理系统，全面专业管理全国连锁分店；
总结：麻村冒菜加盟曾被上海人气美食、上海星尚频道、上海TVBS、上海综艺、东南卫视、搜狐、租售情报等多家媒体、报刊、杂志采访报道。麻村冒菜加盟可能是未来大陆区内历史最悠久、规模最庞大的冒菜连锁机构。麻村人从迈出第一步开始，就立志于一步一步地丈量脚下的每一寸土地，然后把麻村冒菜加盟的名字传播到中国大江南北。随着经济社会的蓬勃发展，麻村冒菜加盟的发展步伐亦相继加快。
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