雷州羊狗肉火锅培训/雷州狗肉煲技术培训/学正宗羊狗肉煲到味之兴专业培训
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1.火锅配方中的香料的识别
2.火锅蘸酱碟的制作方法
3.火锅清油的底料的炒制技术
4.火锅老油的底料的炒制技术
5.火锅高汤.清汤的熬制方法
6.火锅味型的对锅技术
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质量是企业赖以生存的根本.我校有一流的传统美食专家.技术人员.
“追求.质量第一.真诚授教.味之兴服务"是我们对客户的承诺.
发自内心的.每时每刻地为顾客着想"是我们的精神.
新油的处理方法等.
1.火锅特色菜品的制作技术和后期保管方法.
2.各种鸳鸯火锅的制作技术和配方.
3.各种鱼火锅的制作技术和配方. 食品采购的标准及质量的把关→餐具设备的采购等.以全套技术掌握,能顺利开店,独立营运为准.
总之.能够现场培训真正正宗的重庆火锅.包括炒料和配方.让你真正不请师傅.自己掌握全部操作.做出正宗的味道.
我们的老师能够根据当地的特点量身定制适合当地人的菜品.教会制作适合的底料.汤料和各种调味酱.在可以开发一些当地餐饮的空白.真正让顾客觉得有特色.实惠.价格合理.让老板真正赚到钱.
