木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。
广州味之兴小吃培训中心木桶饭培训内容：
1.老师带学员了解熟悉木炭饭原材料，设备的选择。
2.老师教学员配料、配菜的制作。
3.学员学习木桶饭菜的配方及实际操作。
4.木桶饭制作全流程及技巧。
5.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
6.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
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