永州牛肉粉培训
正宗牛肉粉培训
牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。
学习内容：牛肉粉（面）全套技术
培训技术：高汤熬制,牛肉,肥肠的腌制,炸酱的制作
培训品种：牛肉肥肠炸酱,牛肉面,牛肉粉
学习口味：咸鲜味/香辣味
学习时间：5-7天
培训费用：
牛肉粉（面）全套技术培训，秘方资料费，技术指导费，设备使用费，开店指导费，湘味轩承诺绝无后续收费。
联系方式
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长沙湘味轩美食培训机构
湘味轩联系人：张杰
湘味轩财富热线：
微信：（微信同号）QQ：2872612858
长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层
特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找张杰（除特价套餐之外）可适当优惠.
一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。
乘车路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
培训课程内容：
● 原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
● 面条，粉条的处理，调料配料的筛选调配；
● 秘制红烧牛肉的做法；
● 肥肠的腌制；
● 纯手工秘制炸酱制作；
● 高汤的熬制；
● 配菜的处理；
● 粉条，面条烹饪的技巧，烹饪时间以及火力控制；
● 原料采购、存放、保鲜技术；
● 开店指导、店面装修设计、开店营销指导等。
该项目包含常德牛肉粉，肥肠炸酱面，凉粉，凉面，凉皮等培训品种。全程由培训师傅进行指导，从所需用到的各种设备以及食材的认识与运用，到每一步的操作均进行示范与教导，培训学员进行亲身实操。
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