砂锅全套技术培训
| 产品 |
|
| 学习时间事项 | 学期为5-10天（没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。 |
| 学费 |
（包含技术传授费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止
联系人： 小刘 联系电话：186..7383.6332 QQ：4141..36377 手机（微信）：186.7383..6332 可以随时电话咨询 如果您觉得“这项资料”描述的不够全面,您可以“手机（微信）或QQ”咨询我获取详细资料和了解项目详情！ 。 |
| 课程设置 |
1、各类砂锅技术大全概述； 2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领； 3、鲜汤制作，老汤调制技术； 4、香辣酱，麻辣酱制作技术； 5、砂锅米线制作技术； 6、砂锅面制作技术； 7、砂锅粉制作技术； 8、鸡鸭鱼虾类砂锅制作技术； 9、各类砂锅菜系搭配技术； 10、原料存放、保鲜技术； 11、配料存放，佰进培训技术； 12、开店选址指导； 13、店面装饰设计； 14、开店销售方案； 15、经营管理方案。
|
| 传授全套技术 |
皮蛋瘦肉粥；砂锅粉系列；砂锅面系列；三鲜什锦砂锅；砂锅酸菜鱼；砂锅排骨；砂锅肥肠；砂锅鸡块；砂锅啤酒鸭；砂锅丸子系列；砂锅猪蹄；砂锅牛腩。 传授砂锅选料，调料所有技术，全面掌握砂锅秘制方法，师傅一对一手把手训练，亲自制作并毫不保留地传授给学员。 |
| 开店管理技术 | 所有课程包括开店经营管理课程，免费传授。由老师对您经营店面评估：店面选址，开店装饰，设计方面；经营的产品定位；价格，原料搭配；仓库，存货，预制作方法；保存，保鲜方法。店面的制作流程，对客人的介绍，上菜，包装，浆料供应的全套经营管理方法等全面课程免费提供授教，同时管理员工，收银，计数等方方面面亦由有资深经营经验老师免费传授。 |
使用砂锅烹菜，有其他炊具不能比拟的优点。但由于陶泥、砂土易碎的特性，使用砂锅时应注意：
1．选择好锅。挑选锅面光滑，锅底小，锅壁薄，敲击声清脆的优质锅。
2．用前“挂浆”。砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓米汤，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。米汤还可以吸收新砂锅中的异味。
3．不可干烧。使用砂锅要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火，不可将冷锅猛然置于旺火上。每次使用之前，先揩干砂锅外面的水。烹菜过程中如果发现锅内汤汁少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。
4．放置有道。烧热的砂锅从火上端下时，要放在干燥的木板上或草圣上，不要放在瓷砖或水泥地面上，更不能放在有水的地方，因为处于高温中的砂锅放在温度较低或有凉水的地方时易炸裂。
5．异味清除。砂锅煲过汤以后，虽然经过清洗，但锅里还是有味道，可以把米汤倒进锅中，熬20分钟，然后把锅中的米汤倒掉，这时异味就没有了。再把砂锅用水清洗一下，就可以继续使用了。
用砂锅制作菜肴，不仅味道鲜美，营养丰富，烹调方法也十分简单，深受大众的喜爱。砂锅菜既是酒楼的菜式，也可为家庭烹调。
上一篇：江西哪里有石锅鱼技术培训(图)
下一篇：煲仔饭贵州哪里能学 (图)
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容真实性，准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
